酒的品评——上葡萄酒的规则

葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则： 　　先上白葡萄酒,后上红葡萄酒； 　　先上新酒,后上陈酒； 　　先上淡酒,后上醇酒； 　　先上干酒,后上甜酒。

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